Nuestro nuevo proyecto está dirigido a la  EDUCACIÓN MEDIOAMBIENTAL, nos proponemos ampliar la experiencia de estar en contacto con el Medio Natural disfrutando de las vivencias que realizamos con nuestras actividades para conocer mejor la riqueza de nuestro Medio Ambiente y la nuestra como personas, que nos hacen reconocernos como seres completos y validos para afrontar los retos de la civilización actual. También tratamos de implementar nuevas formas de trabajar en Agricultura, Agroforesta, Permacultura, unidas a los conocimientos y prácticas de nuestros antecesores en el uso de la tierra y en la obtención de beneficios de la misma, Con especial incidencia en fomento de la biodiversidad, control de la erosión y reducción de contaminantes.